/**
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 *
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 */
import java.io.ByteArrayInputStream;
import java.io.ByteArrayOutputStream;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStream;
import java.io.UnsupportedEncodingException;

/**
 * <code>{
 
@link ByteTest}</code>
 *
 * TODO : document me
 *
 * @author ke
 */
public class ByteTest {
    
     public static void main(String[] args) {
         String inputStr = "hello123456";  
         String outputStr = "";  
         try {  
             InputStream inputStream = new ByteArrayInputStream(inputStr.getBytes("UTF-8")); //
 
/這裏需要用try...catch...不然報錯  
//             ByteArrayInputStream：ByteArrayInputStream(byte[] buf)  
//             創建一個 ByteArrayInputStream，使用 buf 作為其緩沖區數組。  
//             String：byte[] getBytes(Charset charset)  
//             使用給定的 charset 將此 String 編碼到 byte 序列，並將結果存儲到新的 byte 數組。  
             outputStr = changeInputStream(inputStream, "utf-8");  
             System.out.println(outputStr);  
         } 
 
catch (UnsupportedEncodingException e) {  
             e.printStackTrace();  
         }  
    }
     
     public static String changeInputStream(InputStream inputStream, String encode) {  
         String res = "";  
         ByteArrayOutputStream outputStream = new ByteArrayOutputStream();  
        // byte[] data = new byte[100];///輸出 hello123456  
         byte[] data = new byte[5];///每次讀取5個字節
         int len = 0;  
         try {  
             while ((len = inputStream.read(data)) != -1) { ////inputStream-->data[]  
//                InputStream： int read(byte[] b)  
//                 從輸入流中讀取一定數量的字節，並將其存儲在緩沖區數組 b 中。  
//                 返回：  
//                 讀入緩沖區的總字節數；如果因為已經到達流末尾而不再有數據可用，則返回 -1。  
   
                 outputStream.write(data, 0, len);/////outputStream<--data[]  
//               ByteArrayOutputStream：  void write(byte[] b, int off, int len)  
//                 將指定 byte 數組中從偏移量 off 開始的 len 個字節寫入此 byte 數組輸出流。  
             }  
             res = new String(outputStream.toByteArray(), encode);  
//           ByteArrayOutputStream：  byte[] toByteArray()  
//             創建一個新分配的 byte 數組。  
//           String：  String(byte[] bytes, Charset charset)  
//             通過使用指定的 charset 解碼指定的 byte 數組，構造一個新的 String。  
   
             inputStream.close();  
         } catch (IOException e) {  
             e.printStackTrace();  
         }  
         return res;  
     }//changeInputStream  
 
}

我最想說明的是，雖然data[]的長度比string短，但仍然也會輸出string的所有字符，不會只輸出data[]的長度的字符串

第一次取前5個字符寫入outputStream中，往後都是每次寫入5個字符到outputStream中，直到寫入到字符串末尾

InputStream轉換為String, byte[] data = new byte[1024]詳解